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오징어미나리초무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

양파와 당근은 채 썰어 주고 고추는 어슷하게 썰어 주세요~

STEP 2

오징어는 껍질 벗길 필요도 없고
몸통 가운데 손 집어 넣고 내장만 빼 제거하고
다리는 떼 내고 물에 2~3번 헹궈 깨끗이 씻은 후
끓는 물에 넣고 1분 정도 데쳐 건져 냈어요~

STEP 3

데친 오징어는 한김 식힌 후
크기가 작아 링모양 그대로 썰었어요~

STEP 4

미나리는 식초 푼 물에 잠시 담갔다가 깨끗이 씻은 후
물기 완전히 빼고 3Cm 정도 되는 길이로 썰었구요~

STEP 5

볼에 준비한 오징어, 당근, 양파, 고추,
미나리를 담고 만든 양념을 모두 넣어 주세요~

STEP 6

살 살 버무려 준 다음 부족한 간은
소금으로 맞춰 주면 오징어미나리초무침 완성~

STEP 7

더위로 잃어버려 가출한 입맛 바로
컴백시켜 주는 오징어미나리초무침입니다ㅎㅎ

STEP 8

소주나 막걸리 안주로도 그만입니다

STEP 9

식욕을 돋우어 주는 매콤 새콤 달콤한
저녁 메인반찬 오징어미나리초무침입니다