수육
- 등록일 :
- 2022-07-02
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 145
- 간단설명
- 아롱사태나 사태 스지로 하는 수육이예요. 이번엔 불고깃감 사면서 같이 산 양지사태로 해봤어요
- 재료
- 양지사태, 부추, 양파, 소스, 알배추, 버섯, 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 특별한날, TV속 레시피
수육
수육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
수육용 사태나 양지는 덩어리째로 찬물에 담가 핏물 빼요
STEP 2
고기는 1시간 이상 통후추 월계수잎 넣어 삶아줍니다.
STEP 3
삶은 뒤 식혀서 기름 손질하고 얇게 썰어요
STEP 4
고기 삶은 육수는 냉장고에 넣어 기름 걷어낸 뒤 알배추 버섯 양파 부추 깔고 고기 올린뒤 육수 자작하게 부어 끓여요
STEP 5
술안주로도 좋은 수육입니다.
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