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곤드레솥밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

쌀은 씻은 후 물에 30분 정도 담가 불려 주세요~

STEP 2

다진청양고추, 간징, 생수, 고춧가루,
다진마늘, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 주면 양념장 완성!

STEP 3

곤드레나물캔 사용했는데 오픈해
곤드레나물 한번 물에 헹군 후 듬성 듬성 썰어 주었어요~
건곤드레 사용할 경우 물에 불려 삶아
부드럽게 만든 후 사용하는게 좋답니다

STEP 4

곤드레나물과 들기름 2스푼 넣고 달달 볶아 준 후
불린 쌀을 넣고 3분 정도 더 볶아 주세요~

STEP 5

쌀알 가장자리가 투명한 색으로 바뀔때까지 볶아 주면 됩니다

STEP 6

물을 붓고 다시마(3Cm X 3Cm) 1장 넣고
뚜껑 닫고 센불에서 끓이다가 끓어 오르면
중불로 낮춘 후 10분 정도 끓여 주세요~

STEP 7

뚜껑 열고 당근꽃 넣어 주고
불을 약불로 줄여 5분 정도 더 끓여 주면
곤드레나물밥 완성입니다

STEP 8

완성되고 10분 정도 뜸 들여 주면 밥이 더 맛있어요~

STEP 9

양념장에 쓱 쓱 비벼 먹으면 꿀맛입니다 ㅎㅎ

STEP 10

향이 좋은 든든한 영양만점
곤드레솥밥 맛있게 해 드세요:)