동원몰

무수분토마토카레 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

건강한 맛, 무수분토마토카레 만들어 볼게요.

STEP 2

먼저 채 썬 양파를 볶아주세요. 중간불이하에서 충분히 볶아줄거예요.
토마토, 감장, 당근, 고구마는 적당한 크기로 잘라주세요.
버섯도 준비해주시구요.
토마토의 껍질을 벗겨서 넣으면 깔끔하지만 저는 그냥 다 넣어요.

STEP 3

양파는 갈색이 날때까지 충분히 오래 볶아주세요.
양파 볶은 팬에 감자, 당근, 버섯을 넣고 볶다가 고구마 넣어서 볶아주세요.
야채에 기름이 돌면 자른 토마토를 넣고 달달 볶아주세요.

STEP 4

토마토를 볶다가 수분이 나오기 시작하면 후추와 월계수잎을 넣고 뚜껑으 덮어 끓여주세요.
센불에서 끓이기 시작하다 불을 줄이고 수분이 충분히 나오도록 끓이세요.
미지근한 물에 카레가루를 풀어주세요.
토마토와 야채가 끓어 국물이 자박해지면 물에 갠 카레를 넣고 섞어주세요.

STEP 5

약한불에서 저으면서 끓이다 후추가루와 꿀 한숟가락 넣어 마무리 해주세요.

STEP 6

카레 담을 접시에 밥 한공기 담아주세요.
저는 볼을 이용해 담아봤어요.

STEP 7

토마토와 카레의 조화가 정말 좋은 무수분토마토카레 완성했어요.

STEP 8

토마토스튜 맛이 나는 카레라고 할까요?
오늘은 토마토를 많이 넣었더니 토마토의 향이 더 나는것 같더라구요.

STEP 9

다른 반찬 없이 김치와 무말랭이 무침으로 맛있게 한그릇 뚝딱 했네요.