잔대나물
- 등록일 :
- 2022-05-20
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 205
- 간단설명
- 잔대잎을 고추장양념에 무쳐 완성한 잔대나물입니다
- 재료
- 잔대, 소금, 고추장, 다진마늘, 국간장, 참기름, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
잔대나물
잔대나물 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
끓는 물에 굵은 소금 1스푼 정도 넣고
잔대나물을 넣고 30초~1분 정도 삶아 주세요~
삶은 잔대순은 재빨리 건져
찬물에 담가 3~4번 깨끗이 헹궈 주세요~
STEP 2
볼에 물기 짠 잔대나물을 담아 주세요~
STEP 3
다진마늘, 고추장, 국간장, 참기름, 깨소금을 넣어 주세요~
STEP 4
잔대와 양념이 서로 잘 어우러지도록
조물조물 버무려 주면 잔대나물무침 완성됩니
STEP 5
씹으면 씹을수록 고소한 잔대고추장무침입니다
STEP 6
보약같은 봄나물 잔대는 많이 알려지지 않아
모르시는 분들이 많은데 영양과 맛이 우수한 건강나물입니다
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