동원몰

두릅나물 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

물이 끓으면 굵은소금 1스푼 넣고 먼저 줄기부분만 잡고 담가
20초 데친후 다 집어 넣고 30초~1분 정도 데친 후
재빨리 건져 찬물에 3번 정도 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

STEP 2

두릅은 굵은 줄기 부분에 칼집 내
2~3등분으로 쭉 쭉 찢어 가늘게 갈라 주세요~

STEP 3

고추장, 식초, 황설탕, 간장, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣고
설탕이 녹도록 골고루 저어 섞어 주면 무침 양념장 완성!

STEP 4

볼에 물기 짠 두릅과 무침 양념장을 담아 주세요~

STEP 5

두릅에 간이 잘 배이도록
조물조물 무쳐 주면 두릅나물 무침 완성!

STEP 6

특유의 향긋한 향과 맛을 제대로
즐길 수 있는 새콤달콤한 두릅나물입니다

STEP 7

새콤달콤한 초고추장 양념에 무쳐
없던 입맛도 한방에 돌아오게 만들어요ㅎㅎ

STEP 8

향긋한 향과 맛이 정말 매력있어요~