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꽈리고추 감자조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자는 한입에 먹기 좋게 작게 썰고
꽈리고추는 이등분해 썰어 주었어요~

STEP 2

팬에 식용유 2스푼 두르고 감자 넣고
감자 가장자리가 투명한 색으로 변할때까지
1~2분 정도 볶아 감자에 기름 코팅을 시켜 주세요~

STEP 3

감자가 잠길 정도로 물을 부어 주고
간장, 황설탕, 물엿을 넣어 주세요~

STEP 4

뚜껑 닫고 중불에서 5분 정도 끓여 준 후
뚜껑 열고 꽈리고추를 넣어 주세요~

STEP 5

3분 정도 더 끓이면서 조려 주세요~

STEP 6

식초 2티스푼 넣고 센불에서 10초만 볶아 준 후
불 끄고 후추 1꼬집 톡톡 해 주세요~

STEP 7

참기름과 깨소금도 넣고
한번 뒤적거려 섞어 주면 꽈리고추 감자조림 완성!

STEP 8

밥을 부르는 밥도둑 꽈리고추 감자조림입니다

STEP 9

꽈리고추가 들어가니 간장베이스랑 너무
잘 어울리고 감칠맛도 좋아 입에 착 착 감겨요ㅎ

STEP 10

도시락 반찬으로도 넘 좋아요^^*