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미역줄기초무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

염장된 미역줄기는 몇번 물에 헹궈 소금을 씻어내고
20분 정도 찬물에 담가 소금기를 빼 주세요~

STEP 2

끓는 물에 소금기 뺀 미역줄기를 넣고 3분 정도만 삶아 주세요~

STEP 3

삶은 미역줄기는 건져 찬물에 한번 헹군 후
물기 뺀 후 먹기 좋게 가위로 몇번 잘라 주세요~

STEP 4

미역줄기 삶은 물에 채 썰은 당근도 넣고
30초만 데쳐 준 후 건져 물기를 빼 주세요~

STEP 5

간장, 고추장, 식초, 다진마늘, 생강즙,
올리고당, 매실청, 황설탕, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 주면 무침 양념 완성!

STEP 6

볼에 물기 뺀 미역줄기와 당근, 무침 양념을 담아 주세요~

STEP 7

미역줄기와 양념이 잘 어우러지도록
조물 조물 무쳐 주면 미역줄기초무침 완성!

STEP 8

10분이면 뚝딱 만들 수 있는
간단한 밥도둑 반찬 미역줄기초무침입니다

STEP 9

미역줄기는 저칼로리이고 포만감도 있어
다이어트에도 좋은 반찬입니다