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케일 된장 무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

준비한 케일 앞뒤로 살짝 문질러 주는 느낌으로

씻어줍니다.

STEP 2

줄기 부분부터 넣고 잠깐 텀을 주고

잎 부분을 넣고 데쳐 줍니다.

데친 케일을 헹굼하고 가지런하게 놓아 물 빠지게 합니다.

STEP 3

물 빠진 케일을 적당하게 자릅니다.

줄기 부분은 따로 잘라 주었어요

STEP 4

물 빠진 케일 손으로 가볍게 눌러

더 수분을 빠지게 하게요

케일 잎 한 장 한 장 떨어지도록 한 다음

큰 그릇에 담아줍니다.

STEP 5

케일 무침 양념은요

된장 1 숟가락

마늘 1 숟가락

통깨 2숟가락입니다.

참기름 넣지 않았어요

STEP 6

질긴 듯 하여 적 양파를 넣고요

STEP 7

된장
마늘
통깨만 넣고요

STEP 8

줄기 부분 아삭아삭 씹히는 맛이 좋네요

적 양파 단맛과 시원한 맛 느껴지고요

STEP 9

쌈이나 주스로 먹는다 생각했었는데

케일로 장아찌도 된장무침도 되네요

요리는 무궁무진합니다.

케일 요리 배우는 날이었어요