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가지덮밥!!! 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

가지덮밥을 만들었습니다.

STEP 2

가지,양파,대파,쪽파,생강가루,다진마늘,된장,다시마육수를 준비합니다.

STEP 3

가지를 3등분하고 사선으로 칼집을 내준후 소금으로 밑간을 해둡니다.

STEP 4

후라이팬에 기름을 두른후 가지를 구워주세요.

STEP 5

가지덮밥 양념장을 만들어 줍니다.
진간장,다진마늘,된장,생강가루,맛술,들기름을 넣어서 섞어주세요.

STEP 6

양파와 대파를 송송 썰어서 기름을 두른후 볶아주세요.

STEP 7

재료들을 모두 볶아주세요.

STEP 8

양념장을 함께 넣어서 볶아주세요.

STEP 9

다시마육수를 넣어서 간을 맞춰주세요.

STEP 10

고슬고슬한 밥위에 덮밥소스를 올린후 구운가지를 넣어준후 쪽파를 올려요