매콤함이 매력적인 고추장보리굴비!!!
- 등록일 :
- 2022-03-29
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 174
- 간단설명
- 보리굴비는 그냥 구워서 먹어도 좋지만 이렇게 고추장을 넣어서 고추장보리굴비로 먹으면 더 맛있습니다.
- 재료
- 보리굴비3마리,다시마,쪽파,통깨,고추장,고춧가루,다진마늘,참기름,매실액
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, 혼밥
매콤함이 매력적인 고추장보리굴비!!!
매콤함이 매력적인 고추장보리굴비!!! 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고추장 보리굴비를 매콤하게 만들어서 더 매력적인 음식입니다.
STEP 2
쌀뜨물에 30분간 담궈두세요.
STEP 3
지느러미,내장,비늘을 제거해주세요.
STEP 4
찜기를 이용해서 보리굴비를 20분간 찜을 해주세요.
STEP 5
찜기에서 조리한후 후라이팬에 기름을 두른후 앞뒤로 구워주세요.
STEP 6
고추장 보리굴비 양념장을 만들어주세요.
고추장,고춧가루,다진마늘,생강가루,물엿,매실액,통깨,참기름을 넣어서 숙성시켜주세요.
STEP 7
쪽파를 넣어서 가시를 바른 보리굴비를 양념이 베이도록 버무려 주세요.
STEP 8
양념장을 조금씩 넣어가면서 버무려주세요.
STEP 9
매콤함이 매력적인 고추장 보리굴비가 만들어 주세요.
STEP 10
매콤함이 매력적인 고추장 보리굴비를 완성이 되었습니다.
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