동원몰

[셰프레시피] 참나물 무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

재료를 준비해 주세요.

주재료
참나물 200g (1봉지)

부재료
양파 50g, 당근 20g, 통깨 1큰술

소스재료
동원참치액 1큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술
고추가루 1+1/2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술
다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술

STEP 2

참나물은 다듬어 식초 1큰술에 넣고 담가두었다가 깨끗이 씻어 주세요.

STEP 3

먹기 좋게 자르고 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

STEP 4

양파와 당근은 채썰어 주세요.

STEP 5

분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요

STEP 6

양념장에 참나물과 양파, 당근을 넣어 잘 버무리고, 통깨를 뿌려 완성해주세요.

STEP 7

완성되었습니다.
tip)참나물을 무칠때 숨이 죽지 않도록, 두손으로 샐러드 섞듯이 가볍게 버무려 주세요.