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묵은나물볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

삶은 나물은 물에 하루 정도 담가 두었다가
쓴맛과 떫은맛 제거하고 건져 물에 몇번 헹군 후
먹기 좋게 몇번 썰어 주세요~

STEP 2

나물에 다진마늘, 맛술, 국간장, 진간장을 넣어 주세요~

STEP 3

조물 조물 무쳐 나물 밑간을 먼저 해 주세요~

STEP 4

팬에 들기름 두르고 밑간한 나물 넣고
1~2분 정도 볶아 준 후 다시마물 넣고
뚜껑 닫고 나물이 물러 질때까지 3분 정도 기다려 주세요~

STEP 5

뚜껑 열고 몇번 뒤적거려 가며
1분 정도 더 볶아 물기를 완전히 날려 주고
마지막에 깨소금 약간 넣어 주면 묵나물볶음 완성입니다

STEP 6

건강한 나물반찬 묵나물볶음입니다

STEP 7

영양가득 담은 묵나물볶음 반찬 맛있게 해 드세요^^*