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소고기뭇국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무는 나박썰기하고 파는 송송 썰어 주세요~

STEP 2

소고기는 키친타올로 꾹 꾹 눌러 핏기를 제거해 주세요~

STEP 3

냄비에 참기름 2스푼 두르고 소고기 넣고 2분 정도 볶아
붉은기가 사라지면 무와 국간장 1스푼을 넣어 주세요~

STEP 4

무가 투명한 색으로 바뀌면
다시마육수를 붓고 한번 끓어 오르면
중약불로 줄인후 25분 정도 충분히 푹 끓여 주세요~

STEP 5

맛술, 액젓, 다진마늘을 넣고
부족한 간은 굵은소금과 가는소금으로 맞춘 후
후추 1꼬집 톡톡해 주세요~

STEP 6

파 넣고 한소끔 끓어 오르면 소고기뭇국 완성입니다
떠오르는 거품은 체로 걷어내 줘야 국물맛이 깔끔해요!

STEP 7

영양보충과 기력회복에도 좋은 소고기뭇국입니다

STEP 8

김치만 곁들어 소고기뭇국에 밥 말아
호로록 한그릇 먹고 나면 정말 든든해요~

STEP 9

맑게 끓인 구수하고 시원한 소고기국은
술 마신 다음날 해장국으로 먹어도
속이 풀리고 편안해 좋더라구요~