동원몰

봉골레파스타 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

최애 파스타인 봉골레파스타 만들어 볼게요.

STEP 2

소금물에 담가 해감한 바지락을 깨끗하게 씻어주세요.
편으로 썬 마늘과 매운 고추 준비해주시구요.
바게트에 마늘과 버터를 썩어 발라 마늘빵도 만들어주세요.
파스타 면은 6분 정도로 덜 익게 삶아 준비해주세요.

STEP 3

올리브오일을 듬뿍 두르고 마늘을 넣고 볶아주세요.
매운맛을 위해 페페론치노를 넣고 달달 볶아주세요.
손질한 바지락을 넣고 센불에서 볶다가 화이트와인과 파스타면을 삶은 면수를 넣고 뚜껑을 덮고 끓여주세요.

STEP 4

바지락이 입을 벌리면 삶은 파스타면을 넣고 잘 섞어주세요.

STEP 5

면에 소스가 잘 스며들도록 충분히 볶아주시구요.
소금과 후추를 넣어 간해 주세요. 바질과 파슬리 등 허브도 넣어주세요.

STEP 6

바지락에서 나온 시원한 국물의 정말 맛있는 봉골레파스타 완성했어요.

STEP 7

바지락 살 빼먹는 재미까지 있는 봉골레파스타.
자박하게 국물이 생기도록 만들어 구운 마늘빵을 찍어 먹으니 정말 맛있더라구요.

STEP 8

시원한 맥주 한 잔까지 곁들여 맛있는 저녁 한 끼 먹었어요.