동원몰

크림스파게티 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 80% 정도 익혀줍니다.
마늘을 편으로 썰어 준비하고 양파도 준비합니다.
버섯+맛살은 적당한 굵기로 찢어줍니다.
꽈리고추는 반 썰어놓고 페페론치노도 준비합니다.

STEP 2

팬에 올리브오일을 넉넉히 넣고 마늘을 볶다가 페페론치노를 넣어 마늘기름을 만들어 줍니다.

STEP 3

마늘이 충분히 볶아지면 준비한 양파+버섯+꽈리고추+맛살을 넣고 볶아줍니다.

STEP 4

허브솔트를 뿌려 1차 간합니다.
허브솔트가 없다면 소금+후추를 넣어줍니다.

STEP 5

재료가 잘 볶아지면 우유+생크림을 넣고 끓입니다.
생크림만 넣으면 조금 느끼해 저희는 우유와 반반씩 섞어줍니다.

STEP 6

우유가 보글보글 끓으면 체다치즈를 넣어 녹이고 삶은 파스타면을 넣어줍니다.

STEP 7

80% 정도 익힌 파스타면을 생크림이 스며들도록 같이 끓입니다.
허브솔트로 추가 간합니다.

STEP 8

맛살과 고추의 식감이 좋고 고소한 맛이 일품인 크림스파게티.
오늘 크림스파게티는 너무 끓여 국물이 없지만 보통은 소스가 자박하게 남아 면을 적셔 먹곤 합니다.

STEP 9

^^