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알리오올리오 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마늘은 편으로 썰어주고 양배추는 적당한 크기로 썰어줍니다.
꽈리고추와 페페론치노도 준비합니다.

끓는 물에 소금과 스파게티면을 넣고 삶아줍니다.

STEP 2

팬에 올리브유를 넉넉히 넣고 편으로 썬 마늘을 볶아줍니다.

STEP 3

올리브유에 마늘향이 충분히 우러나면 페페론치노를 넣고 볶아 매운맛을 추가합니다.

STEP 4

꽈리고추+양배추를 넣고 센불에서 볶아줍니다.
꽈리고추는 포크로 콕콕 구멍을 내 간이 잘 배도록 합니다.

STEP 5

삶은 스파게티면을 넣고 올리브유가 잘 배도록 볶아줍니다.

STEP 6

면에 기름이 잘 돌면 허브솔트를 넣어 간합니다.
허브솔트가 없으면 소금+후추를 넣어줍니다.
면수를 넣어 바글바글 끓여줍니다.

STEP 7

간단한 요리법에 비해 정말 맛있는 알리오올리오.
라면만큼이나 자주 만들어 먹게 됩니다.
면수를 넣고 끓여 부드러우면서도 꽈리고추의 매콤함까지 맛있는 스파게티였습니다.

STEP 8

^^