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마전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

살짝 삶아 소분해 냉동시켜 둔 브로콜리는
잘게 다져 물기는 꽉 짜 주고 당근도 잘게 다져 주세요~

STEP 2

마 껍질은 필러로 슥슥 밀어 주면 껍질이 쉽게 벗겨져요~

STEP 3

껍질 벗긴 마는 물에 한번 씻어 준 다음 갈기 좋게
몇번 썰어 준 다음 믹서기에 담고 드르륵 갈아 주세요~

STEP 4

볼에 갈은 마와 잘게 다져 둔
브로콜리와 당근을 넣어 주세요~

STEP 5

소금 1꼬집 넣고 골고루 섞어 마 반죽을 만들어 주세요~

STEP 6

팬에 식용유 넉넉히 두른후
반죽을 한숟가락씩 올려
동그랗게 모양을 잡아 주세요~

STEP 7

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 마전 완성!

STEP 8

쫀득하고 구수하면서 고소한 건강한 맛이 나는 마전입니다

STEP 9

어른은 초간장에 찍어 먹으면 좋고
아이들은 꿀에 찍어 먹으면 더 맛있게 드실 수 있어요~

STEP 10

마를 갈지 않고 그냥 툭툭 썰어 바로 부쳐
꿀에만 찍어 먹어도 맛있는데
곱게 갈아 부치니 부드럽고
쫀득한 맛이 느껴져 좋더라구요~