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떡갈비 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

소고기다짐육, 인삼, 양파로 재료를 준비합니다.

STEP 2

양파와 쪽파를 다져서 준비합니다.

STEP 3

소고기다짐육에 양파, 쪽파, 마늘, 후춧,소금약간을 넣어서 섞어주세요.

STEP 4

재료들을 모두 잘 버무려주세요.
진간장,통깨,물엿,맛술,참기름을 넣어서 양념장을 만들어서 떡갈비 재료와 잘 섞이도록 해주세요.

STEP 5

양념이 잘 베이도록 치대주세요.

STEP 6

인삼을 길쭉하게 잘라서 떡갈비를 반죽해주세요.

STEP 7

눈으로 보기에도 떡갈비 느낌이 나네요.

STEP 8

후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 구워주세요.
뚜껑을 닫아주면서 약불을 이용해서 익혀주세요.

STEP 9

떡갈비가 완성이 되었습니다.