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오징어버섯국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무는 나박썰기하고 버섯도 먹기 좋은 사이즈로 썰고
대파는 어슷하게 썰어 주세요~

STEP 2

오징어는 껍질채 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

STEP 3

냄비에 다시마 우려낸 육수 담고 무 넣고
고추장, 고춧가루, 액젓, 맛술을 넣고
5분 정도 보글 보글 끓여 주세요~

STEP 4

오징어 넣고 5분 정도 더 끓인 후
생강술과 다진마늘, 버섯을 넣어 주세요~

STEP 5

버섯 넣고 3분 정도만 더 끓여 준 후
부족한 간은 굵은소금과 가는소금 2가지로 맞춘 후
파를 넣고 후추 약간 톡톡해 후루룩 한소끔 끓여 주면 오징어버섯국 완성!

STEP 6

맛과 영양은 물론이고 건강까지
잡을 수 있는 오징어버섯국입니다

STEP 7

국물이 시원하고 얼큰해 해장국으로도 좋고
밥 한그릇 말아 먹고 나면 속이 든든하고 넘 좋더라구요~

STEP 8

가을무가 맛있어 그런지 무만 건져
먹어도 달큰하니 참 맛있더라구요~