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곤약구기자조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

곤약은 식초 0.5스푼 넣은
끓는 물에 넣고 1~2분 살짝만 데쳐 주세요~

STEP 2

끓는 물에 데친 곤약은 찬물에 한번 헹궈 준 후
윗면에 촘촘하게 격자무늬로 칼집을 내고
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

STEP 3

물에 한번 씻은 건구기자는 기름 두르지 말고
약불에서 10초만 볶아 준 후 물 1/3컵을 넣고
1분만 끓여 구기자 물을 내 주세요~

STEP 4

맛술, 간장, 황설탕을 넣고
1분만 양념을 바글 바글 끓여 주세요~

STEP 5

썰은 곤약 넣어 주시구요~

STEP 6

양념이 곤약에 골고루 잘 배도록 물기 없을때까지 조려 주세요~
마지막에 물엿 1스푼 넣고
한번 뒤적거려 섞어 주면 곤약구기자조림 완성!

STEP 7

맛과 건강 한번에 잡은 다이어트반찬 곤약구기자조림입니다

STEP 8

구수한 구기자에서 나온 맛이 곤약에 배여
곤약조림 맛이 더 깊고 감칠맛도 넘 좋더라구요~

STEP 9

쓴맛이 없고 구수해 거부감 없이 먹을 수 있는
몸에 좋은 구기자 넣은 곤약조림으로
맛과 건강 같이 챙겨 보세요:)