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버섯춘권 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

3색 모둠 느타리버섯은 밑둥만 약간 잘라내 주세요~

STEP 2

대파 흰부분은 잘게 다져 주고 당근, 양파,
피망, 청양고추는 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 3

후라이팬에 고추기름 두르고 다진마늘 넣고 볶아
마늘향이 살짝 올라오면 양파, 당근, 피망, 고추순으로
넣고 1분 정도 볶아 준 후 3색 느타리버섯을 넣어 주세요~

STEP 4

간장, 굴소스, 고춧가루, 맛술,
황설탕을 넣고 3분 정도 볶은 후 깨소금을 넣어 주세요~

STEP 5

불끄고 들기름과 후추를 넣고
여열로 한번 뒤적거려 볶아 마무리 하면
매콤한 버섯볶음이 완성됩니다

STEP 6

춘권피위에 버섯볶음을 적당량 올리고
가장자리에 달걀을 펴 발라 주세요~
양쪽을 접어 준 후 말듯이 접어
직사각으로 모양을 잡아 주세요~

STEP 7

에어프라이어 바스켓 트레이 위에
서로 붙지 않게 하나씩 올려 준 후
오일을 골고루 뿌려 준 후
190도에서 10분 정도 돌려 구워 주세요~

STEP 8

마요네즈 약간 뿌려 마무리 하면 버섯춘권 완성입니다

STEP 9

매콤하고 감칠맛 좋은 버섯의 쫄깃한 식감과
바삭한 춘권피 씹는 식감이 더해져 넘 맛있어요~

STEP 10

겉바속촉 매콤한 버섯춘권은
그야말로 맥주를 부르는 맛입니다ㅎ