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바다향 가득~ 홍합미역국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

구수하고 시원한 홍합미역국 만들어 볼게요.

STEP 2

물에 불린 미역을 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 잘라주세요.
홍합은 연한 소금물에 살살 헹궈주시구요.
냄비에 참기름을 넣고 미역을 넣어 볶아주세요.

STEP 3

미역의 숨이 죽으면 홍합과 마늘을 넣고 달달 볶아주세요.
국간장이나 참치액 조금 넣어주시구요.

STEP 4

홍합이 익으면 물이나 육수를 적당히 넣고 팔팔 끓여주세요.

STEP 5

홍합으로 국물이 뽀얗게 우러나면 참치액이나 액젓 또는 국간장으로 간을 해주세요.
소금도 같이 넣어주시면 좋아요.

STEP 6

뽀얗게 우러난 국물 맛이 끝내주는 홍합미역국 완성했어요.

STEP 7

구수하면서도 시원한 국물이 정말 맛있는 미역국이죠.
알이 굵은 홍합도 고소하더라구요.