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광어 오꼬노미야끼 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

뼈와 가시를 제거해 손질한 광어살은 굵게 채 썰어 주세요~

STEP 2

맛술, 소금, 후추 뿌려 조물 조물해 밑간해 주세요~

STEP 3

당근과 양배추는 채 썰어 주세요~

STEP 4

볼에 핫케익가루와 달걀, 우유, 설탕을 넣고
가루가 뭉쳐지지 않게 골고루 섞어 잘 풀어 주세요~

STEP 5

채 썰은 당근과 양배추, 광어 넣어 주세요~

STEP 6

골고루 섞어 주면 오꼬노미야끼 반죽이 완성됩니다

STEP 7

달군 팬에 식용유 넉넉히 두른 후
반죽을 올려 동그랗게 펼쳐 준 후
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 구워 주세요~

STEP 8

데리야끼소스를 듬뿍 발라 주세요~

STEP 9

가쓰오부시를 솔솔 뿌려 주고
마요네즈 뿌려 주면 광어 오꼬노미야끼 완성!

STEP 10

광어 비린내 1도 없어 아이들도 먹기 좋고
온가족이 즐기기 좋은 광어요리입니다