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물없이 토마토로~ 토마토카레 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

상큼한 토마토카레 만들어 볼게요.

STEP 2

넓은 냄비에 올리브유를 넣고 깍뚝 모양으로 썬 양파를 볶아주세요.
양파가 익으면 감자를 넣고 볶다가 버섯과 호박을 넣어 볶아주세요.
후추 조금 뿌려주시구요.

STEP 3

야채들이 어느 정도 익으면 적당한 크기로 자른 토마토를 넣어주세요.
저는 얼려놓은 토마토 있어서 사용했어요.
뚜껑을 덮고 끓이다 수분이 생기기 시작하면 월계수잎을 넣고 끓여주세요.
충분히 재료가 있고 토마토 육수가 생기면 카레를 넣고 섞어주세요.

STEP 4

카레가 재료와 잘 어우러지게 중간중간 저어가면서 충분히 끓여주세요.

STEP 5

마무리고 꿀 한숟가락 넣어주세요.

STEP 6

하얀 쌀 밥 그릇에 담아주시구요.
저는 기장 섞어서 노란 밥 만들었어요.

STEP 7

접시 한 쪽에 상큼한 카레 부어 토마토카레 완성했어요.

STEP 8

물 없이 토마토에서 생기는 수분만으로 만들어서인지 상큼한 맛이 돋보였던 카레였어요.
토마토와 카레가 은근 잘 어울리더라구요.

STEP 9

토마토카레 만들어서 김치와 단무지 무침만으로 한 끼 해결했어요.
싱싱하면서도 상큼한 맛이 매력적이네요.