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[셰프레시피] 리챔 두부선 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비합니다!

주 재료 :
리챔 프로틴 200g (1캔)

부 재료 :
두부 1모(300g), 목이버섯 3장, 달걀 2개
실고추 약간, 잣 9개

소스 재료 :
다진파 5g, 참기름 3g, 깨소금 3g
후추 약간

STEP 2

두부는 곱게 으깨고, 면보에 싸서 물기를 제거합니다.

STEP 3

리챔 프로틴도 잘게 다져 두부와 함께 섞어 주세요.

STEP 4

목이버섯은 깨끗이 손질하여 채썰고,
계란은 황백으로 나누어 지단을 부쳐서 채썹니다.
실고추는 3㎝길이로 자르면 됩니다.

STEP 5

리챔과 두부를 섞은 것에 양념 재료를 넣고 고루 섞어 주세요.

STEP 6

젖은 면보를 펴고 양념한 두부선을 1~1.5㎝ 두께로 고르게 펴 주세요.
목이버섯, 계란지단, 실고추, 잣을 얹어 찜통에 15분간 찝니다.

STEP 7

한김 식힌 뒤 잘라서 완성합니다.

Cooking Tip.
기호에 따라 겨자양념장을 곁들여도 좋아요.