동원몰

도토리묵사발 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

도토리묵은 끓은 물에 3분 정도 데쳐 식혀 주세요~

STEP 2

도토리묵은 젓가락으로 집기 쉽게
웨이브칼로 굵직하게 채 썰어 주세요~

STEP 3

신김치는 쫑쫑 잘게 썰어 국물 꽉 짠 후
참기름과 황설탕 넣고 조물조물해 준비해 주세요~

STEP 4

달걀은 깨 소금 1꼬집과 맛술 1스푼 넣고 잘 풀어 준 후
팬에 식용유 약간 두르고 지단 부쳐 채 썰어 식혀 주세요~

STEP 5

오이는 가늘게 채 썰어 주면 재료 준비 끝!

STEP 6

미리 얼려둔 멸치육수에 냉면육수 넣고
식초 2스푼과 황설탕 1스푼 넣고
설탕이 녹을 수 있게 골고루 저어 주면
도토리묵사발 밑국물 완성!

STEP 7

그릇에 썰어 둔 도토리묵 담고
오이, 달걀지단, 김치을 고명으로 올려 주세요~

STEP 8

먹기 직전에 차가운 육수 끼얹어 주고
구워 부순 김가루와 깨소금 올려 드시면 돼요~

STEP 9

속이 뻥 뚫리고 여름 더위
한방에 잡아주는 별미입니다

STEP 10

묵은 저칼로리고 포만감이 있어 다이어트에도 좋답니다