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오랜만에~ 부추부침개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

바삭한 부추부침개 만들어 볼게요.

STEP 2

부추, 애호박, 양파, 청량고추 등을 적당한 크기로 잘라주세요.
깻잎을 넣어도 맛있어요.

STEP 3

재료들을 섞어주시구요. 소금을 넣어 주세요.
밀가루 넣고 숟가락으로 살살 섞어주세요.

STEP 4

밀가루와 재료가 잘 섞이면 물을 넣고 반죽을 완성해 주세요.
뜨겁게 달군 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 반죽물을 넓게 펴서 올려주세요.
센불에서 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.

STEP 5

테두리가 더 바삭한 부추부침개 완성했어요.

STEP 6

살짝 탄 듯 하지만 바삭하게 구웠더니 아주 맛있었어요.
아침 저녁 선서해 지니 부침개 생각이 나더라구요.
비빔국수 만들어 먹으면서 같이 만들어 먹으니 잘 어울렸어요.

STEP 7

간장에 식초랑 깨소금 넣고 만들어 콕! 찍어 먹었네요.