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열무비빔국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

열무김치는 넉넉하게 준비합니다.
오이는 채썰고 토마토와 삶은 달걀도 준비합니다.

STEP 2

고추장+고추가루+설탕+식초+깨소금+참기름으로 양념장을 만들어줍니다.

STEP 3

잘 섞인 양념장에 열무김치 국물을 넣고 잘 섞어줍니다.

STEP 4

중면(국수)를 끓는 물에 삶은 다음 찬 얼음물에 헹궈줍니다.
비빔국수는 중면을 이용합니다.

STEP 5

얼음을 넣어 시원해진 중면에 양념장과 열무김치+오이를 넣어줍니다.

STEP 6

양념과 면이 잘 섞이도록 조물조물 무쳐줍니다.

STEP 7

여름 별미로 손꼽는 시원한 열무비빔국수.
아삭한 열무김치와 적당히 두꺼운 중면의 조화가 잘 어울립니다.
열무김치 국물과 생수를 섞어 살짝 얼린 다음 부어 먹어도 맛있습니다.

STEP 8

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