가지볶음
- 등록일 :
- 2021-07-22
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 137
- 간단설명
- 가지에 고추가루 넣어 매콤하게 만든 가지볶음
- 재료
- 가지 양파 대파 마늘 포도씨유 고추가루 설탕 간장 통깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
가지볶음
가지볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
가지는 적당한 크기로 썰어줍니다.
STEP 2
양파는 굵게 썰어주고 대파는 송송 썰어주고 다진마늘도 준비합니다.
STEP 3
달군 팬에 포도씨유를 넣고 대파를 넣어 파기름을 만들어줍니다.
STEP 4
가지와 양파를 넣고 센불에서 잠깐 볶아줍니다.
STEP 5
고추가루와 간장+설탕을 넣어 간합니다.
STEP 6
가지에 양념이 스며들면 마지막으로 통깨와 참기름을 넣어 마무리합니다.
STEP 7
부드러운 가지의 식감과 칼칼한 양념이 맛있는 가지볶음.
어릴때 먹지 않던 가지인데 지금은 정말 좋아하는 채소 가운데 하나가 가지입니다.
구워서 샐러드에 넣어도 맛있습니다.
STEP 8
^^
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