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한치 미나리전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

손질한 냉동한치는 해동시킨 한치를 흐르는 물에 2번 정도 씻어 준 후
먹기 좋은 사이즈로 썰어 주었어요~

STEP 2

미나리는 식초 1스푼 푼 물에 10분 정도 담가 둔 후
흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 듬성 듬성 썰어 주세요~

STEP 3

양파, 당근, 고추는 모두 잘게 다져 주시구요~

STEP 4

튀김가루 2컵, 달걀 1개, 참기름 1스푼, 소금 1꼬집을 넣고
물을 부어가며 거품기로 풀어 반죽을 만든 후
썰어 둔 고추와, 당근, 양파, 미나리를 넣어 주세요~

STEP 5

골고루 섞어 주면 반죽 완성!~

STEP 6

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두른 후
반죽을 한국자 떠 올린 후 동그랗게 모양을 잡아 준 후
썰은 한치를 듬뿍 올려 준 후 계란물 부어
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면 한치전 완성!

STEP 7

막걸리나 맥주 안주로 넘 좋은 한치 미나리전입니다

STEP 8

부드럽고 쫜든쫜득한 한치가 씹히니 식감이 넘 좋고
바삭하고 고소해요~

STEP 9

고소하고 향긋한 한치미나리전 맛있게 부쳐 드세요^^*