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딱새우덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

손질한 딱새우는 물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 두고
당근은 납작하게 반달썰기하고
고추는 어슷하게 썰고 파는 송송 썰어 주세요~

STEP 2

납작당면은 끓는 물에 넣고 10분 정도 삶아
투명한 색으로 바뀌면 건져 체에 받쳐 두세요~

STEP 3

팬에 식용유 2스푼 두르고
파와 마늘 넣고 볶다가 향이 올라오면
당근과 딱새우 넣고 잠깐 볶은 후
간장, 황설탕, 굴소스 넣어 주세요~

STEP 4

물 1/4컵 넣고 매실청과 맛술,
당면, 물엿을 차례대로 넣고 볶아 주세요~

STEP 5

양념국물이 반정도 줄어 들면 고추 넣고
센불에서 3분 정도 더 볶아 주세요~
불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 넣고
여열로 한번 뒤적거려 섞어 주면 딱새우볶음 완성~

STEP 6

접시에 밥 담고 딱새우볶음
올려 주면 딱새우덮밥 완성!

STEP 7

반찬 없이도 한그릇 뚝딱 비울 수 있는 딱새우덮밥입니다