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피시앤칩스 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자는 손가락 굵기로 썰어 물에 10분 정도 담가
전분끼 빼 준 후 물기 닦아 준 후
소금, 파슬리가루, 올리브유,
파마산 치즈가루 넣고 골고루 섞어 주세요~

STEP 2

에어프라이어 바스켓 트레이 위에 하나씩 올린 후
190도에서 15분 정도 구워 주면 바삭한 감자튀김 완성!

STEP 3

손질한 가자미는 2등분해 썰은 후
소금과 후추 약간만 뿌려 5분 정도만 그대로 두세요~

STEP 4

밑간한 가자미는 물기를 닦아 준 후
밀가루, 계란, 빵가루 순으로 차례대로 옷을 입혀 주세요~

STEP 5

180도 정도 되는 기름에 가자미 하나씩 넣고
노르스름한 색이 나도록 튀겨 주세요~

STEP 6

바삭 바삭하게 튀긴 가자미튀김입니다

STEP 7

그릇에 가자미튀김과 감자튀김,
소스 담아 주면 피시앤칩스 완성!
소스는 마요네즈와 머스타스소스
2:1 비율로 넣고 다진 양파 1스푼 정도 넣고
레몬즙만 1스푼 넣어 주었어요~

STEP 8

겉바속촉 가자미튀김 넘 부드럽고 고소하니 맛있어요~

STEP 9

감자튀김과 같이 먹으니 포만감이 생겨
간단 한끼 식사로 드셔도 훌륭합니다

STEP 10

비린맛이 1도 없어 계속 손이 가더라구요ㅎ