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곤드레나물전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

한번 삶아 들기름에 한번 버무려
냉동시킨 상태의 곤드레나물이라
따로 손질 할 필요없이 바로 사용하면 됩니다
먹기 좋은 사이즈로 듬성 듬성 한번 썰어 주기만 했어요~

STEP 2

튀김가루와 물 1 : 1의 비율로 넣고
반죽한 다음 곤드레 나물 넣어 주었어요~

STEP 3

골고루 섞어 주기만 하면 나물전 반죽 완성~

STEP 4

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두르고
반죽을 한 숟가락씩 올려
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면 완성

STEP 5

곤드레전 고추장 버전 부치려고
남은 반죽에 고추장 0.5스푼 넣고
골고루 섞어 주면 반죽 완성

STEP 6

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두른 후
반죽 한숟가락씩 올려 동그랗게 모양 잡아 주고
앞, 뒤 뒤집어 노릇하게 부쳐 주면 고추장 버전 곤드레나물전도 완성

STEP 7

뚝딱 부쳐낸 2가지 버전 곤드레나물전입니다

STEP 8

부드럽고 고소한 곤드레나물 전으로 부쳐 먹으니
건강한 맛이라 좋았어요~

STEP 9

양념장은 간장과 식초만 약간 넣어 만들었는데
맛남의 광장에서는 고춧가루도 넣더라구요~

STEP 10

향긋한 곤드레향도 좋고
부드럽고 고소한 풍미도 넘 좋아요^^*