배추2종
- 등록일 :
- 2021-07-03
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 83
- 간단설명
- 여름 장마 오기 전에 배추 사서 겉절이 하고 된장국 끓였어요
- 재료
- 배추, 천일염, 겉절이양념(풀, 고춧가루, 육수, 새우젓, 액젓, 마늘, 대파, 생강, 매실청) 된장 국거리용 쇠고기 다시육수
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
배추2종
배추2종 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
여름 장마 오기 전에 김치 담가야 할거 같아 배추 사왔어요
STEP 2
겉잎 떼어내고 손질해서 겉절이용으로 잘라 절였습니다.
STEP 3
손질한 겉잎 중 괜찮은 거는 국거리로 쓰려고 뒀네요
STEP 4
다시육수에 된장 풀고 국거리용 쇠고기 잘라 넣은 뒤 푹 끓이다 겉잎 넣어줍니다. 마늘 대파 양념해요
STEP 5
겉절이용 김치 양념에 절인 배추 씻어 버무렸어요.
STEP 6
배추우거지 넣은 된장국이구요.
STEP 7
아삭하게 먹기 좋은 겉절이입니다.
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