아욱죽
- 등록일 :
- 2021-06-17
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 151
- 간단설명
- 주로 된장국으로 끓여먹는 아욱 된장아욱국에 쌀 넣고 죽처럼 끓여도 바쁜 아침 요긴한 아침거리가 됩니다.
- 재료
- 멸치다시육수, 아욱, 집된장, 마늘, 쌀
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
아욱죽
아욱죽 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
아욱은 깨끗이 씻어 손질해 준비합니다.
STEP 2
아욱 손질할동안 다시마 멸치 넣고 진하게 육수 우린뒤 건져내요
STEP 3
참기름 두르고 불린 쌀 넣어 투명해지도록 볶아줍니다.
STEP 4
걸러낸 육수 부어주고 된장 풀어 간맞춘뒤 아욱 넣고 끓여요
STEP 5
아욱이 부드럽게 익고 쌀이 잘 퍼지도록 끓인 아욱된장죽입니다.
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