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꼬시래기김밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

염장 꼬시래기는 물에 여러번 헹궈 소금기 씻어 낸 다음
물에 30분 정도 담가 짠맛을 빼 준 후
끓는 물에 10초 정도만 살짝 데쳐
건진후 물기를 완전히 빼 주세요~

STEP 2

밥에 소금, 깨소금, 참기름 약간씩 넣고
골고루 섞어 밑간해 주세요~

STEP 3

당근는 채 썰어 준 후 소금 약간 넣고 볶아 주고

계란은 지단 부쳐 채 썰어 주고
어묵은 굵게 채 썰어 적힌 분량의 간장, 물, 맛술,
올리고당 넣고 물기 없이 조려 주세요~

STEP 4

꼬시래기는 키친타올로 꾹꾹 눌러
물기 완전히 닦아 준비하면 김밥 속재료 완성~

STEP 5

김밥김에 밑간한 밥 고르게 펼쳐 깔아 준 후
준비한 속재료 계란지단, 단무지,
당근, 어묵, 꼬시래기를 듬뿍 올려 준 후
꼬시래기 위에 마요네즈 한줄로 꾸욱 짜 주세요~

STEP 6

돌돌 말아 준 후 김밥 겉면에 참기름 한번 바르고
먹기 좋은 사이즈로 썰어 드시면 됩니다

STEP 7

바다향 솔솔나는 오도독 오도독 씹는
식감이 일품인 꼬시래기김밥입니다

STEP 8

꼬시래기는 초록색과 갈색이 있는데
초록색이 색도 예쁘고 식감도 더 좋더라구요~

STEP 9

꼬들꼬들 꼬시래기 식감과 꼬소한 맛에
반하게 되는 꼬시래기김밥입니다^^*