동원몰

[셰프레시피] 골뱅이 평양 물냉면 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비합니다!

주 재료 :
면발의 신 평양 물냉면 1봉(850g)
동원 자연산 골뱅이 1캔(300g)

부 재료 :
계란 1개, 오이 1/8개, 배 1/8개, 쌈무 3장

소스 재료 :
면발의 신(냉면육수 + 연겨자)

STEP 2

오이는 얇게 슬라이스하여 소금물에 절이고,
쌈무에는 고운 고추가루를 넣어 색을 내주세요.

STEP 3

끓는 물에 계란을 10분간 삶아 완숙을 만듭니다.

STEP 4

끓는 물에 면사리를 넣어 1분간 끓입니다.
끓인 후에는 찬물에 헹군 뒤, 물기를 제거해주세요.

STEP 5

준비한 그릇에 오이와 쌈무, 삶은 계란과 동원 자연산 골뱅이를 토핑합니다.
그리고 차갑게 준비한 육수를 넣어 주세요.

Cooking Tip
1. 배, 홍고추, 참깨를 기호에 맞게 토핑하면 더 맛있어요.
2. 육수는 미리 냉동실에 넣어 차게 만들어주세요.

STEP 6

멋지게 플레이팅하면 완성입니다.
더운 여름 면발의 신 평양 물냉면으로 시원하게 보내세요!