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참외오이생채

참외오이생채

등록일 :
2021-06-09
작성자 :
lov***
조회수 :
113
간단설명
참외하고 오이 같이 무쳐 만든 참외오이생채인데 밥반찬으로 넘 좋네요~
재료
참외, 오이, 소금(양념)고춧가루, 간장, 올리고당, 마늘, 액젓, 황설탕, 식초, 연겨자, 깨소금
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
과정

오이는 반달썰기 해 주세요~

STEP 2
과정

깨끗이 씻은 참외는 가운데 씨부분은 제거하고
껍질째 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 3
과정

볼에 썰은 참외와 오이 같이 담고
소금 1스푼 뿌려 섞은 후 10분만 절여 주세요~

STEP 4
과정

물기 뺀 참외와 오이는
손으로 꽉 꽉 짜 물기를 제거해 주세요~

STEP 5
과정

고춧가루 1스푼 넣어 주세요~

STEP 6
과정

조물 조물 무쳐 먼저 고춧가루 물을 들여 색을 내 준 다음
나머지 양념 모두 넣어 주세요~

STEP 7
과정

한번 더 조물조물 무쳐 주면 참외오이생채 완성~

STEP 8
완성

아삭 아삭한 식감이 일품인
상큼 폭발하는 참외오이생채입니다^^*

STEP 9
완성

간단하고 쉬운 밥도둑 반찬입니다ㅎ

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