골뱅이
- 등록일 :
- 2021-05-07
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 81
- 간단설명
- 통조림 골뱅이 자주 먹는데 생골뱅이 찜했어요ㅣ
- 재료
- 골뱅이, 대파 초무침 양념, 채소, 초장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 계절음식, TV속 레시피
골뱅이
골뱅이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냄비에 물 없이 대파 잔뜩 깔아줍니다.
STEP 2
물에 살짝 씻은 골뱅이를 대파 위에 올려요
STEP 3
뚜껑 덮어 무수분으로 찌면 골뱅이 맛도 나가지 않고 대파에서 나오는 물로 비린내도 제거되요
STEP 4
찐 골뱅이는 포크나 젓가락으로 돌리면 살이 쏙 빠집니다. 따뜻할때 초장 찍어 숙회로 먹어요.
STEP 5
골뱅이살 남은건 초무침으로 채소와 함께 새콤달콤 무칩니다.
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