감자조림
- 등록일 :
- 2021-05-05
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 112
- 간단설명
- 요즘 햇감자가 나오는 시기인가봐요. 지인 주말농장에서 캐온 감자에서 젤 작은걸로 골라 조림했어요
- 재료
- 감자, 소금, 맛간장, 마늘, 깨, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
감자조림
감자조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
조림간장 이용하셔도 되고, 저는 게장이나 조림 할때 쓰려고 달여둔 맛간장 이용했어요.
STEP 2
감자캐며 버려지는 조그만 감자예요. 껍질채 물에 불려 깨끗이 씻고 소금물에 살짝 삶아줍니다.
팬에 기름 두르고 편썬 마늘과 함께 살짝 삶은 감자 볶아요.
STEP 3
맛간장과 물 섞어 부어주고 졸입니다.
STEP 4
윤기나게 물엿 넣어주고 간 배이도록 중불에서 뒤적이며 졸여요.
STEP 5
태어나서 처음 보는 작은 크기인데 그래서 조림 빨리 되었네요.
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