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옥돔탕수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉하게 두르고
앞, 뒤 튀김가루 묻힌 옥돔을 올려 주세요~

STEP 2

중약불에서 앞, 뒤 뒤집어 가며
노릇 노릇하게 튀기듯이 구워 주세요~

STEP 3

팬에 식용유 약간 두르고 썰어 둔
오이, 당근, 파프리카 넣고 1분 정도 볶아 준 다음
물 200ml 정도와 2배식초, 황설탕, 간장, 굴소스 넣어 주세요

STEP 4

1~3분 정도 보글 보글 끓여 주고
전분물을 넣고 탕수소스 농도를 맞춰 주면 탕수소스 완성

STEP 5

접시에 노릇하게 구운 옥돔을 담아 주세요~

STEP 6

만든 탕수소스 촤르르 부어 주면 옥돔탕수 완성!!

STEP 7

아이, 어른 모두 호불호 없이 즐기기 좋은 생선이라
집들이나 생일등 특별한 날 손님초대요리로도 손색없답니다

STEP 8

새콤달콤한 탕수소스와 부드럽고 담백한 옥돔이
넘 잘 어울리는 맛이더라구요~