가지밥
- 등록일 :
- 2021-05-02
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 97
- 간단설명
- 백종원님이 알려주신 가지밥 종종 해 먹는 메뉴입니다. 이번엔 다짐육 대신 있는 불고깃감으로 했어요. 고기가 크니 더 맛있네요.
- 재료
- 가지, 양념간장, 쌀, 참기름, 불고깃감 쇠고기, 대파, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, TV속 레시피
가지밥
가지밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
대파 가득 썰어 넣고 기름에 올려 파기름 내줍니다.
STEP 2
파 향이 나면 불고깃감 얇은 쇠고기 잘게 썰어 넣고 볶아요.
STEP 3
익으면 숨이 죽는 가지도 큼직하게 썰어 넣고 볶아줍니다.
STEP 4
가지가 어느 정도 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
STEP 5
불린 쌀에 볶은 고기와 가지 올려 밥 앉쳐요.
STEP 6
밥이 지어지면 고루 섞고 참기름 양념장에 비벼 먹습니다. 반찬으로 익은 김치 하나면 되는 만능 가지밥이예요.
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