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얼큰뭇국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무는 나박하게 썰고 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
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깨끗한 쌀뜨물도 준비합니다.

STEP 2

불에 올린 냄비가 뜨꺼워지면 참기름을 두르고 무와 고추가루를 넣고 볶습니다.

STEP 3

무에 빨간 고추가루물이 들도록 볶으면서 국간장이나 액젓을 조금 넣어줍니다.

STEP 4

무에 기름이 돌고 잘 볶아지면 쌀뜨물을 넣고 푹~ 끓여줍니다.

STEP 5

무가 잘 익으면 대파+마늘을 넣고 부족한 간은 소금이나 액젓+국장을 적당히 넣어줍니다.

STEP 6

고기없이도 담백하면서도 얼큰한 국물맛이 일품인 얼큰뭇국.
저희 가족이 좋아하는 국 가운데 하나입니다.
들기름이 똑 떨어져 참기름으로 만들어봤는데 역시 맛있었습니다.^^

STEP 7

^^