수육
- 등록일 :
- 2021-04-29
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 116
- 간단설명
- 집에서 삼겹살 구워 먹는것도 좋지만 뒷처리때문에 통으로 수육 했어요
- 재료
- 수육용 오겹살, 된장, 커피가루, 양파, 마늘, 통후추, 쌈채소, 쌈장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
수육
수육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
평소엔 그냥 끓는 물에 넣어 삶는데 이렇게 겉면을 익히면 더 맛있다길래 이번엔 겉면을 기름에 살짝 익혔습니다.
STEP 2
겉면 익힌 고기는 평소처럼 된장 커피가루 푼 물에 통후추 통대파 양파 등 넣어 끓으면 고기 넣어 삶아요
STEP 3
50분 정도 삶아 젓가락으로 눌러 푹 들어가면 건져서 식힙니다
STEP 4
겉면을 튀기듯 굽다 삶아선지 겉의 바삭함이 살아 있네요
STEP 5
이게 바로 겉바속촉일까요? 아이들은 이게 더 맛있다고 담에도 이렇게 해달라네요
STEP 6
쌈채소 가득 넣고 고기 쌈장 넣어 입안 가득 오물오물 행복한 시간입니다.
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