홍합짬뽕
- 등록일 :
- 2021-04-24
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 168
- 간단설명
- 일키로 한봉지 사도 2천원 홍합은 값싼 식재료죠. 짬뽕 국물에 잘 어울리는 홍합 짬뽕입니다.
- 재료
- 중화면, 홍합, 냉동종합해물, 양배추, 돼지고기, 고추기름, 청경채, 양파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 중식, 면/만두, 계절음식, TV속 레시피
홍합짬뽕
홍합짬뽕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고추기름 두르고 각종 야채와 냉동해물 돼지고기 볶아줍니다.
STEP 2
주인공 홍합 1키로 해감해서 깨끗이 씻어요
STEP 3
볶아진 해물에 물 붓고 치킨스톡 넣고 간 본뒤 홍합 넣어줍니다.
STEP 4
홍합이 익어서 국물 우러나고 입 벌리면 끓는 물에 삶은 면을 찬물에 한번 헹궈 넣어줘요
STEP 5
청경채 넣어 살짝 숨이 죽도록 합니다.
STEP 6
껍질 벗기기 귀찮아 짬뽕 끓일 땐 홍합살을 주로 사용하는데 이렇게 껍질채 끓여 푸짐하게 보이니 먹음직스럽네요
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