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뽀얀국물~ 북어콩나물국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

해장국으로 좋은 북어콩나물국 만들어 볼게요.

STEP 2

_ 콩나물, 두부, 무, 대파를 준비해주세요.
_ 북어채에 국간장과 참기름, 마늘을 넣고 밑간해주세요.
_ 쌀뜨물 준비해주시구요.
_ 달군 냄비에 양념한 북어채를 넣고 볶아주세요.

STEP 3

_ 나박하게 썬 무를 넣고 북어채와 같이 충분히 볶아주세요.
_ 쌀뜨물을 넣고 뽀얀 국물이 우러나도록 충분히 끓여주세요.
_ 콩나물과 두부를 넣어 익혀주시구요.

STEP 4

콩나물과 두부가 익으면 대파, 마늘을 넣어주세요.
새우젓과 소금을 넣어 간해주세요.

STEP 5

시원한 국물이 정말 좋은 북어콩나물국 완성했어요.

STEP 6

북어에서 뽀얗게 우러난 국물에 콩나물의 시원한 국물까지 해장국으로 맞춤한 국이었어요.
새우젓도 신의 한 수 더라구요.