장조림
- 등록일 :
- 2021-04-18
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 85
- 간단설명
- 학교에 안 가니 급식도 안 하고 집밥 먹는 아이들 장조림 반찬입니다.
- 재료
- 장조림용 사태살, 달걀, 꽈리고추, 표고버섯, 맛간장
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장조림
장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
장조림용 사태살이나 홍두깨살 준비해서 찬물에 핏물 뺍니다.
STEP 2
고기는 푹 삶아 익혀줍니다.
STEP 3
삶아진 고기는 식힌 뒤 적당히 잘라 결대로 찢어줍니다.
STEP 4
찢은 고기에 삶은 달걀 표고버섯 마늘 꽈리고추 넣고 장조림용 조림간장과 물 넣어 졸인 뒤 양념 배이게 놔둡니다
STEP 5
아이들 반찬으로 밥에 먹기 좋은 장조림이예요.
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