굴국
- 등록일 :
- 2021-04-17
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 103
- 간단설명
- 요맘때 생굴은 위험해서 익혀 먹어야 합니다. 아직은 굴이 싱싱해서 무 콩나물 넣고 시원하게 국 끓였어요
- 재료
- 생굴, 무, 콩나물, 대파, 마늘, 청양고추, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
굴국
굴국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생굴은 소금으로 씻어 이물질 제거하고 물에 헹궈줍니다.
STEP 2
나박 썰어준 무부터 물 부어 끓여줍니다. 육수를 안 써도 굴과 콩나물 무에서 맛이 우러나요
STEP 3
무가 익으면 콩나물 넣어 아삭하게 익히고 마지막에 굴 넣어줘요
STEP 4
불끄기 전에 소금으로 간하고 다진마늘과 대파 청양초 넣어줍니다.
STEP 5
시원함 삼총사 굴과 콩나물 무가 들어간 해장 겸 국이네요.
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