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시원한 국물~ 전복(해물)된장찌개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

맛있는 해물된장찌개 만들어볼게요.

STEP 2

_ 배추, 호박, 양파, 버섯, 무 등을 적당하게 썰어주세요.
_ 깍뚝모양으로 두부를 썰고 파, 청량고추와 다진 마늘도 준비해주세요.
_ 전복과, 홍합살, 조갯살은 깨끗하게 손질해주세요.
_ 멸치 육수에 무와 전복껍데기를 넣고 끓여주세요.

STEP 3

_ 무가 익으면 육수에 된장을 풀어주세요.
_ 배추, 호박, 버섯, 양파를 넣고 끓여주시구요.
_ 반 정도 익으면 두부와 전복, 조갯살, 홍합살을 넣고 익혀주세요.
_ 마지막으로 대파, 청량고추, 마늘을 넣고 한소금 끓여주세요.
마지막으로 고추가루를 조금 넣으셔도 좋아요.

STEP 4

해물에서 우러난 시원한 국물이 일품인 전복(해물)된장찌개 완성했어요.

STEP 5

일반 된장찌개에는 넣지 않는 무와 배추를 넣었더니 국물이 더 시원하더라구요.
찌개인듯 국인듯 아주 맛있었어요.

STEP 6

맛있는 된장찌개와 새콤한 오이무침으로 맛있는 저녁 한끼 먹었어요.